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Línea Abierta : APROVECHANDO LAS ESTAMPILLAS DE COMIDA.

Foto: jrmiller482 via iStockphoto

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APROVECHANDO LAS ESTAMPILLAS DE COMIDA. Ahora que la recesión económica golpea a las comunidades de bajos recursos, cada vez más personas están usando estampillas de comida. Sin embargo, muchas personas que son elegibles para esta prestación social no la usan, principalmente los ancianos y los latinos, entre quienes apenas poco más de la mitad de los que son elegibles participan. Esta edición examina lo que la presente administración está haciendo para resolver este problema, y qué es lo que hacen grupos civiles en todo el país para ayudar a quienes reciben estampillas de comida, a comprar comida saludable, frutas y verduras.

Línea Abierta : DESAYUNOS SALUDABLES PARA LOS NIÑOS. ADEMAS: COMIDA FRESCA EN EL BARRIO.

Foto: Chuck Kennedy, White House

59:06 minutes (54.12 MB)

DESAYUNOS SALUDABLES PARA LOS NIÑOS. Las nuevas directrices para desayunos escolares del gobierno de Obama incluyen más granos integrales, frutas frescas, verduras verde oscuro y amarillas, así como menos sal y grasa. Sin embargo, a la pizza con jitomate se le sigue considerando una verdura. Un alto funcionario del Departamento de Agricultura ha sido invitado a este programa para analizar estas nuevas disposiciones referentes a los desayunos escolares. También contaremos con la participación de un reconocido especialista y asesor de los padres en alimentos saludables en las escuelas.

Invitadas: Lisa Pino, Administradora de Programa de Asistencia de Nutrición Suplemental, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Washington, D.C., www.fns.usda.gov ; Rosa Ramírez, Administradora de Campaña “Go for the Gold”, Healthy Schools Campaign, Chicago, Illinois, www.healthyschoolscampaign.org

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